Ahumaderia de Uga

La "Ahumaderia de Uga" es una empresa familiar que se dedica a la elaboración de salmón ahumado de forma artesanal desde hace mas de 40 años en Uga, un pueblecito que se encuentra en la Isla de Lanzarote - Canarias.
Para elaborar nuestro reconocido Salmón Ahumado, empleamos sólo el mejor salmón Noruego de máxima calidad , la sal marina es de las centenarias salinas del Janubio en Lanzarote.
Una vez en nuestros hornos artesanales, es donde combinando una selección de maderas cuidadosamente seleccionadas, el salmón adquiere ese sabor, color y textura que tanto nos caracteriza.
El salmón es ahumado diariamente, así garantizamos su máxima frescura. Se vende a partir de medio kilo y se conserva siempre en frio. Ahora desde finales de 2011 nuestros vecinos de la isla de Tenerife pueden disfrutar de nuestro salmón en nuestra nueva tienda en la Avda. Tres de Mayo en Santa Cruz (822 023 674).